こんにちは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
梅雨入り宣言があったのに、その後はあまり雨の降る日が無いですね。
みなさんは雨の日は好きですか？
あまり好きだという方は多くないでしょうね。
でも僕は6月生まれということもあってか
雨の日、結構好きなんです。
雨の降り始めの濡れていくアスファルトや土のにおい。
木々の葉っぱの緑の色が深まっていく様子。
街全体が墨絵のようにグレーに染まっていく感じ。
晴れの日にはない、わびさびみたいな風情が雨の日にはあります。
そんな日に家の中でのんびりすぎる時間もまたいいものです。
たまっていたビデオを見たり、本を読んだり。
何もすることが無ければ昼寝もいいですね(笑)。
皆さんも雨の日にしかない、何か自分のお楽しみを見つけてみて下さい！
「雨の日も悪くない」
こんにちは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
皆さんはCAFE ZENON のロゴマークはご存知でしょうか？
そう、このアルファベットのCとZを組み合わせたヤツです。
バイクで通勤するときにいつも環八を上ってくるのですが、
高井戸辺りで気になる物を見つけました！
スーパーマーケット オオゼキ。
ロゴがウチのとそっくり(笑)
OOZEKI
こっちはOとZの組み合わせですね。
くだらない発見でした♪
こんばんは。
ＣＡＦＥ ＺＥＮＯＮ バリスタのいとぅです。
チームバリスタには一つ宿題が出ています。
それは28日から始まる
「片桐くん家に猫がいる」展に合わせて
猫のラテアートを全バリスタ描けるようになるというもの。
私いとぅを含めみんな練習中・・・
チームバリスタの作品を紹介します。
これはすずちゃんの作品。
エッチングのラテアートに関してはもう天才的ですね。
僕もかなわない（笑）。
顔のアップが二つ。
上はポニョのラテアート。下はゆうこ画伯の作品。
同じ構図でも描く人によってやっぱり個性が出ますね！
]
これは僕のラテアート。
ひと口に猫のラテアートといってもいろんなパターンがありますね☆
どのラテアートに出逢えるかは、その時のお楽しみ。
それが「一期一会のラテアート」
でもご希望がありましたら、ご注文の際にスタッフにリクエストしてみて下さいね。
バリスタとメニューによって出来る場合とそうでない場合がありますが
なるべくご希望に添えるよう頑張ります！
こんにちは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
先日も書きましたが、ようやく暖かい日が続くようになり
お店のテラス席も毎日オープンテラスの状態で営業しています。
休日にお昼からテラスでビールを召し上がるお客様を見てると
ビールを注ぎながら「オレも飲みてぇなぁ～」という気持ちになります(笑)。
メニュー変更の際に、いろいろなお酒のサンプルをもらったり
試飲会に参加させて頂いたりしたのですが、
そのおかげで最近はワインを飲むことに少々ハマっています。
定番ワインのほかに、季節毎に一種類お勧めのワインを置くようにしたのですが
それの選定を兼ねて、色々飲むようになりました。
今のおすすめワインはイタリア産の
「サルトーリ ピノグリージョ ブラッシュ」というロゼワインです。
うっすらとしたピンク色が美しい、やわらかく軽い味わいの
まさにこの季節の晴れたテラス席で飲むのにピッタリなワインです。
GWも終わり、ようやく落ち着いて休みが取れそうなので
次の休みは僕も昼間から一杯やろうかな(笑)。
皆様もお休みの際は昼間からテラスで一杯という贅沢を
是非味わってみてくださいね！
御無沙汰しておりました。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
最近更新をすっかりサボっておりました（汗）。
もともとが筆不精で、日記とかブログとか長続きした試しがあまりありません・・・
でも今日を機会にまたちょくちょく書き込みするので
皆さんお付き合いください。
僕の住まいは吉祥寺からかなり遠いところにあり、
毎日片道一時間以上かけて電車で通勤しています（乗換２回）。
免許を持っているので、本当はバイクで通勤をしたいのですが、
今年は冬が本当に寒かったのと、春になってもあまり暖かくなることがなかったので
電車通勤を続けていました。
でもGWに入ってやっと暖かくなってきましたね♪
先日ようやく今年初のバイク通勤をしました。
やっぱり晴れた日にバイクに乗るのは気持ちがいいです。
風を切って流れる景色を全身で感じる感覚がなんとも言えません。
まだまだ夜の帰り道は寒いですが、通勤時の楽しみが一つ増えました。
こんにちは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
先週の土曜日に参加したラテアートチャンピオンシップの予選会。
残念ながら予選突破とはなりませんでした。
技術・立ち振る舞い・大舞台での度胸、
どれをとっても自分にはまだまだ足りないものだらけでした。
普段の力を違う環境でも同じように発揮するのは
難しいなぁと改めて実感しました。
もっとお店でも一杯一杯に心をこめて、
そしてこのようなイベントに今後もどんどん参加して
自分に足りないモノを吸収して
バリスタとしてもっともっと成長していきたいと思います。
こんばんは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
このたび
という、日本一のラテアーティストを決める大会が開催されます。
明日はその予選会があるのですが、
そこに僕も参加することになりました。
今、お店ではカフェラテやティーラテに
色々なラテアートを描いて提供していますが、
自分のレベルがトップクラスに交じるとどのくらいなのか
確かめてきたいと思います。
こういった大会に出るのは初めてで、今から若干緊張気味。
ここ2，3日はいつも通りラテアートが描けません(苦笑)。
大会には細かいルールがあって、
上の写真のような3種類のラテアートを2つずつ計6杯を
8分の持ち時間で作らなくてはいけません。
練習で時間内に完成させることができなかったんだけど・・・
不安と緊張でいっぱいいっぱいですが、
普段お店でできていることを少しでも発揮できるよう、
そしてもっとうまい人からもっとたくさんのことを吸収して、
そして少しでも楽しんできたいと思います。
みなさん、こんばんは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
この冬もとうとう東京に雪が積もりましたね！
夜に浮かび上がる高架下の店の照明に
白い雪が映えて、すごく幻想的な一コマに見えました☆
北国生まれなので、雪なんて別に珍しいわけではないのですが、
東京でこんな風に一年に一回くらい雪が積もる日があると
なぜだかワクワクしてしまいます(笑)。
こんな寒い日にも、
駅から遠いところわざわざいらしていただいたお客様に感謝です☆
寒い日が続きますが、皆様もお体にはお気を付けください。
店では風邪がはやり気味です・・・
あと、足元にも・・・
明日は久々の休み。
寒いからウチでぬくぬくしてるか、雪の中どこかへでかけるか、
思案のしどころです(笑)。
こんにちは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
お店で提供しているカフェラテ、ティーラテには
ひとつひとつラテアートを施して提供しています。
色々な柄をお出ししていますが、
ラテアートには大きく分けて二つの種類があります。
ひとつはくまとか、ウサギなどの直接カップに絵を描き込んでいく
「エッチング」という方法。
もう一つは、ミルクピッチャーを注ぐ手の動きだけで描く
「フリーポア」という方法です。
エッチングで描いたラテアートの方が絵柄がかわいいので
お客様に喜んでもらえることが多いのですが、
実はバリスタの技術が一番問われるのは
フリーポアの方なんです。
エスプレッソの抽出とミルクのスチーミング（温める作業）、
そしてミルクを注ぎこむ繊細な作業が完璧に揃い描かれるアートは
かわいさこそエッチングのラテアートには負けますが
カップ一杯の芸術品といって差し支えないと思います。
このブログには動画も載せることができるので、
実際のフリーポアラテアートの作成シーンをお見せしたいと思います。
まずはハートのラテアート。
そしてロゼッタと呼ばれるリーフ模様。
カフェラテ、ティーラテをご注文された際には
バリスタのラテアートを作成しているところも必見です！
カウンター席にお座りいただければ
その技術を間近で堪能できますので
是非一度ご覧いただければと思います。
みなさん、こんにちは。
CAFE ZENON バリスタのいとぅです。
今日からランチメニューがリニューアルしました♪
『韓国風プルコギを野菜で包むプレート』
ピリ辛の焼き肉をサンチュに見立てた野菜で包んでお召し上がりください！
プレートメニューはライスの大盛りが無料です☆
『菜の花とアンチョビのにんにくオイルパスタ』
アンチョビとガーリックの魅惑の組み合わせ・・・
好きな人にはたまりませんね！
レモンを絞るとより風味が際立ちます☆
『スモークサーモンとチーズディップのベーグルサンド』
サーモンとクリームチーズの組み合わせももう鉄板ですね(笑)。
大きなグリルしたズッキーニがアクセント。
サンドイッチメニューには日替わりでスープがセットになります。
今週はどのメニューも超おススメです！
ぜひCAFE ZENONにご来店いただき、
ゆったりとランチタイムをお過ごしください♪
ランチタイムは11:00～15:00
メニューはすべてドリンク付きです。
プラス￥100でCAFE ZENON自慢のカフェラテ、ティーラテもお楽しみください☆
